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孩子们的午餐 如何让家长不再纠结担忧,万邦风华赛奖励

时间:2018-11-02 21:34    来源:西安教育视频    浏览次数:

  午餐吃不饱”“不好吃”……近年来,学生午餐一直被吐槽不断。在去年、今年的绍兴市两会上,均有政协委员就学生午餐问题提交提案。那么,学生午餐如何才能吃好?为寻找答案,记者围绕“学生午餐是否应提价?”“学生午餐宜选择何种运营模式?”两大焦点话题进行了调查。

  新学期

  北小午餐涨了2元

  午餐费涨价家长说了算

  越城区北海小学教育集团校长方明江连称“想不到”——新学期开学后,学校向全校5000多名学生家长征求意见:学生午餐要不要涨价?涨1元还是2元?方明江原本还担心家长意见不统一,没想到家长们全票通过:99.2%的家长支持涨价2元。

  10月12日上午10点半,记者来到北海小学,看到一楼教室门口学生午餐已摆好——每个饭盒里有两个菜,分别为鸭腿和洋葱炒肉片,还有一碗榨菜蛋汤。中午11点,学生们排队领取午餐。“哇,今天有鸭腿。”“洋葱我喜欢吃。”孩子们欢呼着坐定,香味伴着热气扑面而来。

  记者也要了一份。“不错”,这是记者从一个成年人的角度给出的评价:一、味道还不错;二、菜量比较足,够吃。约12点,记者拿着盒饭来到厨余垃圾收集区,特意看了一下收集桶内,发现桶内剩饭剩菜不多。“学生们大都吃完的。”该校副校长周忠强解释说。

  1-2年级每生每餐6.00元,3-6年级每生每餐6.20元,这是北海小学原先的学生午餐标准。这学期开始,午餐费涨了两元:1-2年级每生每餐收8.00元,3-6年级8.20元。“这几年市面上菜价上涨很快,工作人员工资也在涨,如果按照之前的标准,菜品选择的余地就很小了。”周忠强说。

  涨了2元后,是否让饭菜质量有大的提升?“2块钱的涨幅,除却人力成本,其实只是选择面更广了些,如果说真的要有非常大的提升,也不是太现实。”周忠强给记者算了一笔账,按照小学生一顿午餐8元的价格,其中70%是买菜的成本价,除却食堂的人力成本,只能说基本持平。如果按照之前6元钱的收费标准,学校是要贴钱进去的。

  “家长们也买菜的,知道市场行情,”校长方明江说,这多收的2元钱,实实在在用在孩子身上——在吃饱的前提下,还能适当地保证“吃好”。“菜品选择余地大了,才可以有营养方面的考虑。”他说。

  学生午餐涨价2元,99.2%的家长支持

  午餐费涨价家长说了算

  北海小学教育集团的学生午餐为什么能提价?提价这件事究竟谁说了算?

  记者从越城区教体局了解到,各所学校可根据自身情况进行调价,调价前需要对家长进行意见征集,同时需要向家长解释清楚。

  以北海小学为例,新学期开学前一天,学校就召集家长代表、老师和食堂管理人员开了一次“通气会”,就午餐费调价征求意见,并给出了上涨1元、2元两种调价方案。统计结果显示,全部家长代表都赞同涨价,除一人选择涨1元外,其他家长代表均同意涨2元。

  开学后,学校又进行第二轮意见征集,这一次是向3个校区5000多名学生家长发放征求意见书,结果99.2%的家长选择涨2元。此外,困难家庭学生的午餐费仍按原标准6元收取。

  午餐费用在哪里,也向家长公开。记者看到,在该学校食堂的墙上,贴有当天菜品的配送清单。“今天(10月12日)一共买了2万元左右的菜,这和清单上的金额是对得上的。”副校长周忠强说。

  午餐费该不该涨?

  据校方介绍,从目前运转一个多月的情况来看,北海小学教育集团的家长对学生午餐涨价普遍表示满意。那么,为什么近年来罕有学校午餐提价的呢?

  记者了解到,目前越城区区属小学中,北海小学、塔山小学的午餐费为8元左右/餐·人,其他大部分小学仍维持在6-6.5元/餐·人。从采访中了解到的情况来看,不少校长都提出,按照现在的市场行情,提价很有必要。

  越城区一所小学的负责人告诉记者,餐费就那么点,菜品的选择余地很小,学校只能保证吃饱,还有就是吃得安全,营养层面确实“捉襟见肘”了。

  但真要把涨价提上议事日程,校长们都表示有顾虑。

  “我们学校前几年涨过一次,从原先的5元/餐·人涨到6.5元/餐·人。”越城区一小学校长告诉记者,从目前的经营状况看,学校食堂还是亏的,但再提价要慎重考虑。“午餐问题也有家长和老师来反映过,我们也有过提价的想法,但只要有个别家长反对,这个事情就很难推进。”这位校长说。这样的顾虑,记者从另外两所学校的负责人那里也得到了印证。“学校食堂每天的水电费、人工费,加上餐具、设备的折旧费,是一笔不小的开支,6元肯定难以维持。”一位小学校长说,但考虑到大部分学校都没涨,他们也不好涨。

  那么家长们又怎么看呢?

  梁先生的女儿就读于越城区塔山中心小学,去年她的午餐费从原先的6元一餐涨到了8元一餐,涨价前,学校向全校学生的家长征求了意见。梁先生说,如果学校在食堂经营上确实有困难,适当涨一点家长还是能接受的。

  “孩子正长身体的时候,营养要跟上,若午餐能吃好,家长没意见,但不能涨得太离谱。”王女士是越城区一名小学生的家长,她担心女儿在学校吃得不好,晚餐她会特意做得丰盛些。“学校每餐收6元左右,可以再涨一点,但不要超过10元/餐·人。”她说。

  也有家长认为,一个月按20顿午餐算,每餐涨2元,结果就多付出40元,一年要多拿出三四百元,对困难家庭也是一笔不小的负担,对这部分学生,学校可以考虑用其它的方式进行补助。

  记者查阅到,2012年绍兴市教育局曾出台《关于进一步加强市属学校食堂管理工作的意见》,规定学校要以维持食堂日常运转经费收支平衡为目标,合理确定供餐价格,确保学生餐费明显低于社会同类餐饮价格。如确实需调整价格,必须征得家长同意。

孩子们的午餐 如何让家长不再纠结担忧

孩子们的午餐 如何让家长不再纠结担忧

  学生午餐自营OR配送?

  目前,越城区属学校学生午餐有3种供应模式:学校自营、委托公司经营和外包配送。记者了解到,学校和家长普遍关注两种模式,即学校自营和外包配送。这两种模式哪种更合适?一些学校为什么要放弃学校食堂?配送午餐质量如何保证?带着读者关心的问题,记者进行了深入调查。

  A

  大部分小学食堂自营

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